いろいろな国のお正月料理

台湾
台湾では、お正月よりも大みそか(旧暦)のほうが盛大に祝われます。日本の帰省と同じように遠く離れて暮らしている家族も集まって、そろってごちそうを食べます。

 ●長年菜(ツァンニェンツァイ)
 ●紅白湯圓(ホンパイタンユェン)
 ●ヌォミィーティェンツォ
この3品を仏前に供えてから食べます。

長年菜(ツァンニェンツァイ)とは

ほうれん草一束を茹でて丸めたもの。長生きの意味があり、口の中に入れるまで切らないで、口の中に丸ごと入れて食べます。
紅白湯圓(ホンパイタンユェンとは

あまいお吸い物で紅白の白玉が入っているもの。
ヌォミィーティェンツォとは

もち米をおかゆにし、眼(果物の一種)を入れたもの。
 
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