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| コンビニで食べるだけじゃなく、自分で作ってみてはどうでしょうか。 |
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【皮】 小麦粉（薄力粉＆強力粉を同量で） ドライイースト（粉300グラムに対して小さじ2が目安） ぬるま湯 【具】 野菜（白菜・キャベツ・ねぎ・にら・人参・しいたけなど） 豚ひき肉（合い挽き肉でもＯ．Ｋ） しょうが しょうゆ、塩、こしょう（少々） ごま油（サラダ油でも可） 水 |
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| コンビニで食べるだけじゃなく、自分で作ってみてはどうでしょうか。 |
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【皮】 小麦粉（薄力粉＆強力粉を同量で） ドライイースト（粉300グラムに対して小さじ2が目安） ぬるま湯 【具】 野菜（白菜・キャベツ・ねぎ・にら・人参・しいたけなど） 豚ひき肉（合い挽き肉でもＯ．Ｋ） しょうが しょうゆ、塩、こしょう（少々） ごま油（サラダ油でも可） 水 |
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| 1. | 小麦粉にドライイーストをまぜ、ぬるま湯をすこしずついれながらよくこねる。 |
| 2. | 耳たぶぐらいのやわらかさになったらしばらく寝かす。（約2時間） |
| 3. | 野菜はぜんぶみじん切りにする（白菜はさっとゆでて、しぼっておく） |
| 4. | しょうゆ・しお・こしょうで味付けをする（味はこいめにね） |
| 5. | みじん切りにした野菜・しょうがを混ぜて、ごま油を加えさらに練る。えびのみじん切りを入れてもさらにおいしいよ(*^0^*) |
| 6. | 寝かしておいた皮の種がふくらんできたら、さらにこねて棒状にのばし、一握りずつに小分けする |
| 7. | 小分けした種を、手で丸めて形をととのえてから平らにつぶして、めん棒でまるくのばす。（皮をさわるときは打ち粉をすると手につかないよ） |
| 8. | のばした皮で具を包み、蒸し器で蒸す（約２０分） |
| ☆包み方のこつ☆ まるくのばした皮の真ん中に具をのせ、皮を具の上でつまむように少しずつねじりながら形をととのえる。 |
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| −注意− 蒸し器のそこにぬらしたガーゼ（またはキャベツや白菜など）をしいておくと、ひっつかないよ（なければ油を塗っておいてもいいですよ(^０^)/） |
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