・・・トルコの食べ物では、どんなものを知っていますか？・・・

トルコはイスラム教のお国柄なので、豚肉を一切食べません。その代わりかどうかは定かではありませんが、羊の肉を食べます。

トルコの食べ物の中で、いちばん有名なのは、ケバブでしょうか・・・ 　左の写真は日本にあるケバブ屋台の写真です。ケバブには、羊肉のシシ・ケバブ（羊肉の串焼き）、牛肉のドネル・ケバブ（ドネルとは回転するの意味）があります。左の写真はドネルケバブを作っているところです。薄くスライスした肉を重ね、あぶりながら焼けたところから切り落とします。

ケバブ屋台は長蛇の列でした。1つ400円。トルコ料理屋さんで食べると、どれぐらいでしょうか？ 　3種類のドネルケバブがあり、それぞれ中のソースが違うようです。取材のとき食べたのは、辛いチリソースのケバブ。（写真右上）とてもおいしかったです。 　取材に答えてくれた店長さんは、牛肉だけではなく、鶏肉のケバブも始めたいとのことでした。

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