やおやさん

	◆八百屋さんってなぁに？◆
	八百屋（やおや）さんというのは、野菜（やさい）やくだものを専門（せんもん）に売っているお店のことをいうんだ。
	◆八百屋さんにはどうやったらなれるの？◆
	八百屋さんとしてじぶんで店をひらくためには、2年くらいはほかの八百屋さんで修行（しゅぎょう）して、市場（いちば）での仕入れ（しいれ）の方法（ほうほう）や商品（しょうひん）をいくらで売るかというような仕事（しごと）の基本（きほん）をおぼえるんだ。それから、やおやさんとして店をもつようになるんだ。 店をもつためにまずよい条件（じょうけん）の場所（ばしょ）をえらぶんだよ。 よい条件の場所っていうのは「商店街（しょうてんがい）の中」や「家の多いところ」なんだ。そういうところは、たくさんの人が買いにきてくれるよ。 また、近くに同じ八百屋さんがあまりないことも大切な条件だよ。
◆どんなお仕事をしているの？◆
八百屋さんにとって大切な仕事（しごと）の一つは、市場（いちば）で安くて新鮮（しんせん）な野菜やくだものを仕入れること。市場へ行くのが、1日の最初の仕事だよ。 そして、朝7時前に市場でその日に売る野菜やくだものを仕入れ、もどって店に自分の仕入れた野菜やくだものをならべ、売るじゅんびをするんだ。野菜やくだものをどうやってならべるかも、八百屋さんのうでのみせどころ。どういうふうにならべればお客さんが買ってくれるか、を考えながら店にならべるんだよ。 店をしめたあとや、お客さんが少ない時には、サービス情報（じょうほう）をのせたちらしをつくったり、配ったりするんだ。 また、めずらしい野菜などは料理の方法をおしえてあげて、野菜を買ってもらうような工夫もしているんだ。 そして、ほとんどの八百屋さんは、「組合（くみあい）」にはいっているんだ。自分が店をもちたいところの八百屋の組合に入って、そこでいろいろなことを教えてもらうようにすると、仲間（なかま）もできて協力（きょうりょく）しあうこともできるんだよ。

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