・・・トルコの食べ物では、どんなものを知っていますか?・・・ |
トルコはイスラム教のお国柄なので、豚肉を一切食べません。その代わりかどうかは定かではありませんが、羊の肉を食べます。 |
トルコの食べ物の中で、いちばん有名なのは、ケバブでしょうか・・・ 左の写真は日本にあるケバブ屋台の写真です。ケバブには、羊肉のシシ・ケバブ(羊肉の串焼き)、牛肉のドネル・ケバブ(ドネルとは回転するの意味)があります。左の写真はドネルケバブを作っているところです。薄くスライスした肉を重ね、あぶりながら焼けたところから切り落とします。 |
ケバブ屋台は長蛇の列でした。1つ400円。トルコ料理屋さんで食べると、どれぐらいでしょうか? 3種類のドネルケバブがあり、それぞれ中のソースが違うようです。取材のとき食べたのは、辛いチリソースのケバブ。(写真右上)とてもおいしかったです。 取材に答えてくれた店長さんは、牛肉だけではなく、鶏肉のケバブも始めたいとのことでした。 |