−『２０００年８月号』の特集−

５．さあ、夏バテ解消料理を作ってみよう！
ボクの一番のお勧めは「冷やし味噌汁」なんだ。超簡単だけど、朝食にも夜食にもいいよ。夜遅く帰ってきたお父さんに作ってあげても喜ばれると思うな〜(^-^)

◎「冷やし味噌汁」 味噌汁を冷やしておいてごはんにかける。それにきゅうり・しょうが・みょうがのみじん切りなどを入れる。あればゴマ・ネギ・一味（七味）などをかけてもＯＫ。	他にもこんな 夏バテ解消料理があるよ→	◎「豚肉の 　　しゃぶしゃぶ梅ソース」 豚肉を熱湯でさっとゆで冷水にあげる。それに白髪ネギ・梅ソース（梅干・酢・油・砂糖＆塩少々）をかけてできあがり。
☆一言メモ☆ ＜暑い地域に学ぼう！＞ 暑い時の過ごし方は暑い地方に聞くのが一番！今回は沖縄をのぞいてみよう。 沖縄料理は、豚肉料理と合わせて昆布を食べることが多いのも特徴。それは昆布が持っている食物繊維、ヨード、カルシウム、マグネシウム、鉄などと、豚肉が持つ良質のたんぱく質、そしてビタミンＢ群が、栄養バランスのとれたものになっているからなんだ。豚肉と緑黄色野菜、昆布。これらを上手に食べているから暑い時期を快適に過ごすことができるんだね。		∞∞∞∞∞∞∞ ◎「白玉のごまだんご」 すった黒ゴマをこしあんに混ぜる。白玉粉と水を混ぜみみたぶの硬さにして真ん中にゴマこしあんを入れ形を整える。たっぷりのお湯で茹でた後冷水で冷やす。甘味が少ないので好みでシロップをかけてもおいしいよ。

さて、夏バテについて勉強もできちゃったし、ボクの夏バテも一気に解消だーーー！みんなも元気に新学期を迎えられそうかな？あ、そうそう、夏休みの宿題も忘れずにね（笑）

夏バテチェック編はこちら("^O＾）/

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