コンビニで食べるだけじゃなく、自分で作ってみてはどうでしょうか。

【皮】

小麦粉(薄力粉&強力粉を同量で)

ドライイースト(粉300グラムに対して小さじ2が目安)

ぬるま湯

【具】

野菜(白菜・キャベツ・ねぎ・にら・人参・しいたけなど)

豚ひき肉(合い挽き肉でもO.K)

しょうが

しょうゆ、塩、こしょう(少々)

ごま油(サラダ油でも可)

1. 小麦粉にドライイーストをまぜ、ぬるま湯をすこしずついれながらよくこねる。
2. 耳たぶぐらいのやわらかさになったらしばらく寝かす。(約2時間)
3. 野菜はぜんぶみじん切りにする(白菜はさっとゆでて、しぼっておく)
4. しょうゆ・しお・こしょうで味付けをする(味はこいめにね)
5. みじん切りにした野菜・しょうがを混ぜて、ごま油を加えさらに練る。えびのみじん切りを入れてもさらにおいしいよ(*^0^*)
6. 寝かしておいた皮の種がふくらんできたら、さらにこねて棒状にのばし、一握りずつに小分けする
7. 小分けした種を、手で丸めて形をととのえてから平らにつぶして、めん棒でまるくのばす。(皮をさわるときは打ち粉をすると手につかないよ)
8. のばした皮で具を包み、蒸し器で蒸す(約20分)
☆包み方のこつ☆
 まるくのばした皮の真ん中に具をのせ、皮を具の上でつまむように少しずつねじりながら形をととのえる。
−注意−
 蒸し器のそこにぬらしたガーゼ(またはキャベツや白菜など)をしいておくと、ひっつかないよ(なければ油を塗っておいてもいいですよ(^0^)/)

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